κρεατόσουπα meat soup
Food Mains

Home Cooking: Κρεατόσουπα

By on January 31, 2017

Τελευταία ημέρα του Γενάρη σήμερα και το κρύο καλά κρατεί. Στο σπίτι μας σερβίρουμε ζεστή και νόστιμη κρεατόσουπα που πολύ πάει με τον καιρό και τη διάθεση μας. Μια χειμωνιάτικη σούπα λοιπόν για σήμερα, με μια πολύ δυνατή και εύκολη συνταγή της μαμάς Αθηνάς.

κρεατόσουπα meat soup

Υλικά Για Τη Σούπα

  • 1/2 κιλό μοσχάρι κομμένο σε κομματάκια
  • 5 μικρές πατάτες κομμένες σε μικρούς κύβους
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
  • 4 μεσαία καρότα κομμένα σε ροδέλες
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • λεμόνι για το σερβίρισμα
  • αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση:

  1. Πλένουμε καλά το κρέας, το κόβουμε σε μικρά κυβάκια και το βράζουμε σε κρύο νερό.
  2. Μόλις βράσει το κρέας, καθαρίζουμε το νερό από τον αφρό και κρατάμε το νερό σε άλλο κατσαρολάκι.
  3. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρέας μαζί με τις πατάτες, τα καρότα και το κρεμμύδι. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε για 5 λεπτά.
  4. Προσθέτουμε το νερό που έβραζε το κρέας και συμπληρώνουμε όσο χρειαστεί ανάλογα με την κατσαρόλα.
  5. Βράζουμε σε δυνατή φωτιά για ακόμα 20 λεπτά.

κρεατόσουπα meat soup

Αφήνουμε τη σούπα να κρυώσει για λίγο και σερβίρουμε με τραγανό ψωμάκι, λεμόνι και πιπέρι.

Καλή Όρεξη!!

Όπως πάντα, σε ευχαριστώ για την επίσκεψη σου!!

Marianthi, xo 

             || Bloglovin||  Instagram||  Facebook|| Google+||

breathsndreams@gmail.com

0

TAG
RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT

%d bloggers like this: